Lady chłodnicze i ich znaczenie.

Strona główna


Data publikacji: 2010-04-30

Lady chłodnicze to podstawowe wyposażenie wszystkich sklepów z artykułami spożywczymi. Wyobraźmy sobie na przykład lodziarnię, w której lady chłodnicze nagle się psują. Cóż, z pewnością lody nie zachowają wtedy swojej świeżości na długo. Lady chłodnicze również mają znaczny wpływ na reklamę produktu. W jaki sposób? Otóż eksponowanie danego produktu ma ogromne znaczenie. Zatem wiadomo, że zazwyczaj wybieramy te produkty, które widzimy najlepiej. I które są nam najkorzystniej przestawione. A lady chłodnicze budowane są w taki sposób, by ustawiać w nich towary piętrowo. Tak by wszystko było dokładnie widoczne. Lady chłodnicze , które spotykamy w dziale mięsnym są wykonane na tej samej zasadzie. Najczęściej przy takich ladach stoi ktoś, kto obsługuje klientów. Ale są też lady nie zupełnie zakryte. Wtedy w takie lodówki wkłada się mięso – na przykład szynki – wcześniej zapakowane. Wtedy klient może obsłużyć się samodzielnie – uniknie dzięki temu długich kolejek. Takie odkryte lady umieszczane są także w działach z nabiałem. I znów ta sama zasada- serwy wcześniej po porcjowane i zapakowane czekają na klientów- samoobsługa. Tego typu lady znajdziemy też na działach z rybami.

Komentarze

Brak komentarzy